Протеина - Градивен елемент

Протеините са основните строителни компоненти за всичките живи клетки.86% от тялото е протеин ,останалото е вода и кости.За да се суздаде ,поддържа и възтановява тъканта са необходими протеини,вода и минерали.Протеините са неделима част от различните ензими, хормони и други секрети на тялото.При приемането на протеини в тялото те се разпадат на аминокиселини.Най-малко 22 аминокиселини са важни за човека.10 от тях са основни като Лизин, Триптофан, Хистидин и т.н. които трябва да се осигуряват от диетата а другите 12 се създават от тялото като основните 10 са налице.Протеиновите храни се степенуват по тяхната биологична стойност ,съобразно с това колко пълни са те от гледна точка на основните аминокиселини.Най-високи стойности на протеин има в месото, яйцата, млечните продукти, рибата и птиците.По-ниски стойности има в при храните от разтителен произход като грах, фасул, ориз, леща и др.За по-добри резултати трябва да се смесват и животинските и разтителните протеини.Важно е да знаете обаче че тези протеини от животински произход се усвояват и превръщат в мускул много по-бързо от тези с разтителен.Ето някои храни и стоиностите им на протеин :

Яйца и Млечни продукти          Протеин         Калории

1.Прясно мляко 1литър                     31г                   660

2.Обезм.прясно мляко 1литър        36г                   370
3.Козе мляко 1литър                          34г                   672
4.Цяло яйце 1бр                                  6.5г                  75
5.Жълтък 1бр                                       3.5г                   58

Месо и месни продукти

1.Говеждо печено 150г                       30г                   172
2.Печено пиле 1 бутче                        26г                   185
3.Печена пуйка 150г                           37г                   192
4.Агнешки пържоли 2бр                   20г                   359
5.Свинска пържола 1бр                      5г                     200
6.Заек 150г                                            20г                   192

Риба

1.Риба тон 150г(консерва)                 22г                    294
2.Сардини 150г(консерва)                 13г                    103
3.Херинга 150г                                      19г                    394
4.Сьомга   150г(консерва)                  20г                    194

Разбира се вашата диета може да включва и други храни ,зависи от вас или вашия Фитнес треньор как ще си изградите диетата.Все пак препоръчително е свинското месо да се избягва но може да се прибегне и към него ако сте в период на покачване и нямате притеснения от малко мръсно покачване.